Những món bánh kẹo mang cả bầu trời tuổi thơ

 

 

Hà Tĩnh được xem là nơi tạo ra món ăn dân dã, thơm ngọt là thứ quà gợi nhớ hương vị tết cổ truyền.

Nguyên liệu làm kẹo rất dễ kiếm,nhưng để cho ra đời những sản phẩm chất lượng lại phụ thuộc vào bí quyết tay nghề của người nấu.

Vị ngọt lịm của mạch nha, vị thơm của đậu phông tạo nên hương vị tuyệt vời kết hợp với chén chè xanh ngày tết làm nên một nét đẹp trong tâm thức người Việt ngày tết.

 

 

 

Là loại bánh đặc sản trong những ngày tết cổ truyền ở xứ Huế. Thành phần chính là đậu xanh, bột năng, đường,....được làm từ những chiếc khuôn hình rồng phượng hoặc in chữ phúc lộc thọ.

Bánh in được xem như món ăn tinh thì ở Huế và là thứ bánh không thể thiếu trong khay bánh của mọi nhà vào ngày tết.

 

 

 

 

Sẽ thật thiếu sót trong các loại bánh mứt ngày tết nếu không có bánh chả một trong những món bánh quen thuộc thời xưa.

Thân thuộc với món bánh này có lẽ là thế hệ 8x, 9x đời đầu, sau những buổi học trên tay là những chiếc bánh chả với lạp xưởng quyện với một chút hương thơm từ lá chanh.

 

 

 

 

Trong thời tiết se lạnh đầu xuân, cắn miếng chè lam thơm dẻo và làm ngụm trà nóng luôn là điều mà nhiều gia đình mong ước trong dịp năm mới.

Vị ngọt dịu của mật mía, cay the của gừng, thơm béo của lạc, thêm một chút mạch nha tạo nên một thứ quà tết thân thuộc, làm ấm lòng những người con xa quê.

 

 

 

Là đặc sản của vùng Sìu Châu, Nam Định. Giản dị với cái tên, là một món quà quê dân dã nhưng để làm ra một thanh kẹo vừng thơm ngon không phải là điều đơn giản.

Kẹo vừng được làm từ mạch nha, đường và thành phần chính là vừng với vị thơm bùi đặt trưng mang hương vị riêng biệt. Ăn kẹo vừng một lần nhớ mãi không quên.